A parceria entre cozinha industrial e aço inoxidável tem dado certo nos últimos anos. Muitos restaurantes optaram pela implantação do material nos equipamentos e instrumentos de trabalho.

O aço permite a limpeza fácil, sem acumular resíduos e os alimentos não grudam nas panelas devido a aderência do inox. Além disso, geladeiras e freezers de inox possuem durabilidade muito maior que os equipamentos feitos de plástico.

Os proprietários de restaurantes afirmam que estão satisfeitos com os utensílios em aço inox, uma vez que atendem à determinação dos órgãos de fiscalização que exigem material liso, resistente, impermeável e de fácil limpeza.