Os food trucks surgiram nos Estados Unidos como um novo formato da gastronomia e começaram a ganhar adeptos por volta de 2014. 

Por ser muito popular, mesmo nos dias de hoje, os donos de food trucks precisam garantir o máximo de qualidade, segurança e sofisticação aos seus clientes, e têm o Aço Inox como um grande aliado.

Quando comparado a outros materiais, o Aço Inoxidável apresenta assepsia e limpeza mais fáceis para os food trucks, e não altera o sabor e o aroma das comidas e bebidas, já que é inerte à maioria dos compostos liberados pelos alimentos e aditivos químicos.

Além disso, o aço inox possui resistência mecânica e vida útil elevada. Características já conhecidas do material e que são bem aproveitadas nas estruturas e nos revestimentos dos veículos adaptados, como se pode ver em toldos, portas, paredes, tetos, pias e balcões de diversos food trucks.

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